|
|
Black Eyed Peas ,peultjes En Thaise Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode uien,in hele dunne ringen
sap van 2 citroenen
1 eetlepel zonnebloemolie
2 theel sesamolie
100 gr peultjes,schoongemaakt,sugarsnaps zijn ook goed
200 gr oogboontjes[blik]
2 lente-uitjes in ringetjes
40 gr verse munt,fijngehakt
1 theel vissaus
1 theel sojasaus
Voorbereiding:
Doe de rode uienringen in een kom,voeg het citroensap toe,laat 1 uur afgedekt staan.
Bereidingswijze:
Doe beide oliën in de wok en roerbak de peultjes of sugarsnaps 2 min,of tot beetgaar.
Schep de zwarte ogenboontjes erdoor,haal wok van het vuur.
Schep alle ingrediënten,ook de rode uien,erdoor en laat 30 min intrekken in de koelkast.
|
|
|